@lilacflame19
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作為一種強效溫室氣體,甲烷的全球變暖潛能值是二氧化碳的 25 倍。 本文探討了在美國東北部農村醫院進行的一項研究的食物垃圾管理和處置方法、結果和影響。 本研究有助於更廣泛地討論醫院減少食物浪費,為討論和進一步調查提供基線。 醫院應採用最佳實踐,使其食品服務與 EPA 的食品回收等級制度保持一致。
正確保養您的商業餐飲設備的起點是按照製造商的指示去做。 這當然適用於大多數設備,尤其是在安裝、使用和維護至關重要的地方。 所有參與者都報告說使用類似的策略來限制浪費。 採訪參與者密切監控糧食庫存和糧食運輸,以減少過剩。 最後,向員工或員工提供蘇打水/薯片等食物,以餵養豬等農場動物。 將現有的關於醫院食物浪費的文獻與食物回收層次結構相結合 […] View
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