@barlute4
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必須改進食物製備過程,以盡量減少醫院的食物浪費。 對水槽內的食物垃圾進行量化也很難追踪,因為加工後的垃圾被當作廢水處理,在那裡它可以轉化為沼氣或生物固體,也可以用來豐富土壤。 餐館和餐飲服務企業產生 1270 萬噸剩餘食物,其中 80% 以上被填埋或作為垃圾焚燒。 令人驚訝的是,只有不到 1% 的盈餘被捐贈——主要是因為運輸、儲存和分發已經準備好的食物更加困難。 幾乎一半的總盈餘來自提供全方位服務的餐廳,而總盈餘的近四分之三來自盤子浪費,或者顧客沒有吃他們已經拿走或送達的東西。
因此,隨著產生的廢物量減少,您最終會降低廢物處理的成本。 護士領導者處於理想的位置,可以製定和實施政策以改善患者的健康,同時開展可持續發展工作。 根據 Anaker 和 […] View
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