@perusign5
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廚房工作人員使用廚房秤來量化浪費和上菜的食物質量，分為上菜垃圾（有子類別）、盤子垃圾和其他食物垃圾。 食物浪費水平被量化為每份食物浪費 75 克，或食物質量的 23%。 然而，廚房之間的差異很大，垃圾水平從每份 33 克（13%）到每份 131 克（34%）不等。 浪費的食物包括 64% 的服務垃圾、33% 的盤子垃圾和 3% 的其他食物垃圾。
一項資源指出，2009 年有超過 10 億人挨餓。 當所有食物到達您的餐廳時，請檢查它們的狀況及其有效期。 供應商通常將最新鮮的農產品放在包裝的頂部，然後將變質的食物放在底部。 出於這個原因，不要接受任何變質或正在腐爛的食物。 您購買的新鮮農產品越多，您可能會遇到越多的食物浪費。 食品供應商可以通過他們的常規優惠和銷售輕鬆誘使您購買超出 […] View
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Fitzsimmons Stephenson posted an update 3 years, 6 months ago
廚房工作人員使用廚房秤來量化浪費和上菜的食物質量，分為上菜垃圾（有子類別）、盤子垃圾和其他食物垃圾。 食物浪費水平被量化為每份食物浪費 75 克，或食物質量的 23%。 然而，廚房之間的差異很大，垃圾水平從每份 33 克（13%）到每份 131 克（34%）不等。 浪費的食物包括 64% 的服務垃圾、33% 的盤子垃圾和 3% 的其他食物垃圾。
一項資源指出，2009 年有超過 10 億人挨餓。 當所有食物到達您的餐廳時，請檢查它們的狀況及其有效期。 供應商通常將最新鮮的農產品放在包裝的頂部，然後將變質的食物放在底部。 出於這個原因，不要接受任何變質或正在腐爛的食物。 您購買的新鮮農產品越多，您可能會遇到越多的食物浪費。 食品供應商可以通過他們的常規優惠和銷售輕鬆誘使您購買超出…[Read more]
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